主料:
鲜面条适量
辅料:
前上肉适量卤鸡蛋适量青菜适量
配料:
花椒适量，
蒜适量，
老抽适量，
油适量，
甜面酱适量，
姜适量，
葱适量，
盐适量浓香炸酱面的做法步骤
1.将肉切丁。
2.葱姜蒜切末备用。
3.把老抽和甜面酱倒入一个大碗内。
4.然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。
5.锅中油五分热时，放入花椒炸香，然后取出花椒。
6.肉丁放入锅中，炒出油。
7.放入葱姜蒜末翻炒半分钟。
8.然后倒入调匀的酱。
9.待酱炒沸时，关小火，用铲子沿同一方向搅拌，防止粘锅；熬制20分钟左右即可。
10.熬好的酱。
11.锅里烧水，水开后往锅里放少许盐，将面条下入。
12.中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入一起煮熟后捞起装碗。
13.放上鸡蛋，淋上炸酱即可。
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